Seu cardápio está escondendo o seu lucro.

Aula com Erick Rossi e Marcelo Tanaka, sócios da Miso.

Caso real · Famiglia Gianni0 → R$ 247 milem venda no cardápio digital, deixando o iFood de lado

Essa aula é para donos de restaurante que acreditam que dá para lucrar mais sem precisar vender mais.

  1. Quais pratos dão lucro e quais só dão trabalho
  2. Como precificar pela margem, e não pelo custo
  3. Como montar o cardápio do salão e do iFood para vender o prato certo
Marcelo Tanaka e Erick Rossi
Marcelo Tanaka e Erick RossiSócios da Miso e quem dá a aula

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Terça, 06/10, às 15hAula ao vivo e gratuita

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Famiglia Gianni Ristorante

Case real · Campinas/SP

Famiglia Gianni Ristorante

De 0 a R$ 247 mil em venda direta em 6 meses.

Restaurante italiano que era 100% iFood e perdia dinheiro em cada pedido. A virada começou pelo cardápio.

Faturamento no cardápio próprio · abr a set/2026R$ 247.2441.323 pedidos, partindo do zero
Canal próprio+80%de ~R$ 31 mil para ~R$ 56 mil por mês
Ticket médio+18%R$ 186,88 no próprio contra R$ 158,25 no iFood
Comissão que ficou no caixa~R$ 44,5 milque antes iam para o iFood

Venda direta no faturamento do mês

Abril~15%
Agosto~27%
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Quem dá a aula cuida do marketing destes restaurantes:

Terça, 06/10, às 15h. Traga o seu cardápio.

Ao vivo e gratuito.

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